Български рецепти по Зоната

Лесни български рецепти по Зоната. Преизчислени Зонови рецепти и хранене. Как се прави баница за сутрешна закуска, палачинки, пиле с ориз, мусака, леща, десерти и др.

Режимът на д-р Бари Сиърс Zone позволява премахването на мастни отлагания от определени точки. По негови думи, за отслабване трябва да се приемат хранителни вещества в точни пропорции.

Блокове в Зоната
Дялове на ХВ	какви източници да се избират
40% въглехидрати	сложни ВХ от растителна храна
30% протеини	от животински източник с високо к-во наситени мазнини
30% мазнини	ненаситени от растителен източник

За автоматично изчисляване на съставките диетата ползва понятието блок.

Един блок протеин и 1 блок въглехидрат се състоят от по 7 г, мазнините – 1.5 г. В дневното меню се предвиждат равен брой блокове от трите вида.

Ето как да се снабдите с Фигурин (в магазин или с доставка!) Вижте ТУК!

Българска сутрешна закуска в Зоната

Харесвана закуска в Зоната стъпва на кисело мляко. 200 г. съответстват на 1 БВ и 1 БП. За още протеин се слага извара, за още въглехидрат – банан, за мазнини – ленено семе и ядки.

Палачинки по Зоната

• Набавяме 2 яйца, 45 г сирене, 30 г скир, 40 г овесени трици, 1 с. л. кис. мл., щипка сода.

Разбиваме съставките в блендер и изпичаме в сух тиган от двете страни. От продуктите излизат 4 палачинки. Те съответстват на 4 БП, 2 БВ и няма БМ. Едно хранене – 2 палачинки (2 БП и 1 БВ).

Балансът се внася с гарнитурата:

• 1 ч. л. мед (1 БВ) + ядки (2 БМ);
• 1 домат (1 БВ) + маслини (2 БМ).

Баница по Зоната

Количеството отговаря на 9 блока от трите вида (пълен баланс).

• Набавяме 4 кори Йована, 2 яйца, 112 г сирене, 200 г кисело мляко, 1 ч. л. сода, 2 с. л. пр. мляко, 56 г кашкавал, зехтин или масло за 6 БМ.

Плънката се разбърква от всички продукти, без кашкавала и мазнината. Баницата се нарежда по традиционния начин, като отгоре се настъргва кашкавал. Пече се на 180°С 30 мин.

ВАЖНО: Вижте още идеи за български рецепти по Зоната, споделете и вие какво готвите или попитайте ТУК, в нашия форум с коментари!

Омлет по Зоната

• Набавяме: 2 яйца, нискомаслено пр. мляко 30 мл, 15 г брашно от лимец (овес, нахут, пълнозърнесто, смлени овесени трици), за плънка: 28 г кашкавал,

Разделяме белтъците и ги разбиваме на пяна. Яйцата се разпенват с млякото и се слага брашното. Добавят се белтъците и разбъркваме с шпатула, за да не спаднат. Изпържва се в тиган – сух или в намазан на тънко. Поръсва се кашкавалът.

• Рецептата съответства на 3 БП и 1 БВ. Добавяме мазнини от маслини и въглехидрат от хляб или салата.

Видео рецепта за омлет по Зоната.

БГ обяд по диета Зоната

Мусака по Зоната

• Набавяме 170 г кайма, 35 г морков, 30 г лук, 26 г доматено пюре, 150 г картофи. За заливката – 1 яйце, 1 блок брашно лимец, 1 с. л. кис. мл.

Приготвянето е по класическия начин.

• Рецептата съответства на 5 БВ + 5 БП + 3 БМ. Допълва се с таратор – 1 БВ + 1 БП + 3 БМ.

Пиле с ориз по Зоната

• Набавяме за 1 порция: 80 г пиле, 100 г ориз, ¼ глава лук и ¼ морков, 2 с.л. мазнина, подправки и вода.

Приготвянето е по класическия начин.

• Рецептата съответства на 3 блока от всички, ако се гарнира с прясна салата.

Вижте и ТОВА: Правилната диета Зоната за начинаещи. Лесни рецепти и меню за 7 дни. Работещата таблица с 11 блока.

Леща по Зоната

• Набавяме 250 г накисната леща, 52 г чушка, 56 г морков, 30 г лук, ¼ ч. ч. доматено пюре, 2 1/3 ч. л. зехтин, извън сметката – червен пипер, чесън, магданоз.

Приготвянето е по класическия начин.

• Рецептата съответства на 7 блока от всички.

Пилешка супа по Зоната

• Набавяме 225 г сварено месо, 80 г лук, 150 г картофи, 1 яйце, 100 г кис. мляко, 3 ч. л. мазнина, извън сметката са подправките.

Месото се сварява отделно, за да се претегли. Прибавя се накрая към зеленчуците, когато са готови.

• Рецептата съответства на 11 БП, 9 БМ, 9 БВ.

Пица по Зоната (с БГ вкус)

• Набавяме си готова тортила от пшеница, 20 г царевица, 1 с. л. доматено пюре, 1 кис. краставичка, 2 бланширани гъбки, 28 г салам, 25 г пилешко филе, 28 г кашкавал, 6 маслини, извън сметката – подправки.

Тортилата се гарнира и се изпича на 20 мин.

• Рецептата съответства на 3 блока от всички.

Пълнени чушки по Зоната

• Набавяме 240 г свинска кайма, 130 г домати, 50 г лук, 380 г чушки, 60 г ориз, 1 с. л. захтин, извън сметката чер и черв. пипери, чесън, чубрица, магданоз.

Каймата се задушава и раздробява, слага се лукът. Следва червен пипер, ориз и вода. След извиране на водата се добавят и останалите подправки и се пълнят чушките. Подреждат се в тава, заливат се с доматите и още малко вода. Изпичат се.

• Визираното количество отговаря на 7 блока от трите вида.

Магданозени кюфтета „Зоната“

• Набавяме 2 яйца, 56 г извара 30 г млян нахут, ½ ч. л. бакпулвер, 1 стиска магданоз и сол.

Магданозът се накълцва и се размесва с останалите съставки. В покрита с хартия тава се изсипва от сместа с лъжица, поръсваме със зехтин и изпичаме.

• Рецептата съответства на 3 БП и БМ, липсва й 1 БВ (има само 2 БВ). Балансираме със салата.

Българско пиле със зеле

• Набавяме 600 г зеле прясно, 330 г домати буркан, 168 г гърди от пиле, 2 ч. л. зехтин. Извън сметката чесън, чубрица, пипер, сол, даф. лист.

Приготвянето е по класическия начин.

• Рецептата съответства на 6 БП и 6 БМ, 3 БВ. Допълваме БВ с десерт.

Други БГ готвени ястия в Зоната

Филията по разбиранията на Зоната е 27 г. Тя съответства на 1 БВ, независимо от какво е направена – бяло, черно, пълнозърнесто брашно, лимец и т. н. За режима се предпочитат обаче пълнозърнестите, небели разновидности. От готовите хлябове това са Тонус и Бонус.

Хляб по Зоната

• Набавяме – 320 г пълнозърнесто брашно, 19 г овесени трици, 51 г семена, 1 яйце, 30 г масло, 220 г пр. мляко, 1 ч. л. мед, 2 ч. л. мая, сол.

Млякото се затопля и ме се слагат маята и меда. След активирането в брашното, което предварително е смесено с останалите продукти. Само яйцето и част от семената се отделят за отгоре. Замесва се тесто, втасва и след удвояване на обема се изпича на 170°С за 40 мин. Преди да се вкара във фурната, хлябът се обмазва с яйцето и се поръсва със семена.

• Рецептата подава 28 БВ + 28 БМ, но има само 1 БП. За баланс хлябът се яде с протеинова храна.

Ябълков сладкиш Зоната

• Набавяме си 500 г ябълки, 95 г овесени трици, 4 белтъка, 60 г тахан, 64 г протеинов прах, извън сметката канела, ванилия, бакпулвер, стевия, еритритол.

400 г ябълки се почистват и настъргват. Прибавят им се таханът и триците, изчакваме да се напоят. Междувременно разбиваме белтъците с еритрол и внимателно добавяме към ябълките. Украсяваме със 100 г ябълки на слайсове. Изпичаме на 160°С.

• Рецептата съответства на 10 блока от всички. Разрязан на 10 парчета, лесно се контролира консумацията.

Видео рецепта за ябълков сладкиш по Зоната.

Сладкиш с извара „Зоната“

• Набавяме си 432 г извара, 300 г ябълки, 1 цяло яйце, 2 белтъка, 36 г грис, 75 млени трици, 27 г тахан, 2 ореха, 7 с. л. еритритол, извън сметката – ванилия и лимонова кора.

Таханът, триците, грисът, бакпулвера и половината еритритол се смесват и бъркат, докато станат на трохи. Добавят се белтъците и става сгъстено тесто.

Половината тесто се слага в тавичка, отгоре разбитата извара с яйцето, ½ еритрол и ванилия. Гладкият крем се разпределя на блата, а отгоре се разстила втори от останалото тесто, разбъркано с настърганите ябълки и лимоновата кора.

Поръсваме с млените ядки и изпичаме на 180°С 40 минути.

• Сладкишът съответства на 10 блока от трите вида. Разрязва се на 5 или на 10 парчета за 2 и съответно 1 блок всяко.

Други БГ десерти „Зоната“

Плодов кекс

• Набавяме 5 яйца, 300 г цедено мляко, 120 г банан, 10 г какао, 18 г рошков, 5 с. л. кокос стърган, 1 бакпулвер, стевия и ванилия.

Яйцата се миксират с подсладителя, добавя се пюриран банан, млякото и бакпулвера в него. Нататък се слага останалото, без какаото и рожкова.

Сместа се разделя на две, едната се оцветява с какаото. Кексът се изпича за 40 мин. на 180°С.

• Рецептата съответства на 8 блока от трите. Консумацията се контролира, като се раздели на 4 или 8 парчета за 1 или съответно 2 блока.

Крем от извара

• Набавяме 180 г извара, 7 г протеин на прах, 2 с. л. какао, 42 г кленов сироп, 33 г мед, ½ авокадо, 70 мл пр. мляко. Извън сметката – ванилия, есенции, аромати.

Разбива се в блендер, без варене.

• Рецептата съответства на 4 блока от трите.

Още нещо интересно ТУК: Как да отслабна бързо и лесно? С 10 кг за 1 седмица може ли?

Видео: Мусака в мултикукър по Зоната.